NOS RECETTES

500 g haricots rouges secs à faire tremper la veille (ou en boîte)
2 oignons blancs
4 gousses d’ail
1 poivron rouge
500 g filet de bœuf (ou déjà haché)
1 cuillère à café de cumin, de paprika, de piment doux, de piment fort
400 ml de pulpe de tomate
1 cuillère à café de concentré de tomate
1 boite de maïs
50 cl de bouillon de bœuf
Coriandre

200 grammes de riz rond
100 grammes de bœuf haché
100 grammes de porc haché
1 carotte
1/2 concombre
150 grammes d’épinard
100 grammes de pousses de soja
1 oignon
4 gousses d’ail
2 œufs
sel
poivre
sucre
huile de sésame
graines de sésame

Ingrédients marinade pour la viande :
2 cuillères à soupe de sauce Kikkoman
1 cuillère à soupe de miel liquide
1 cuillère à soupe d’huile de sésame
1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
2 gousses d’ail écrasées
poivre

Ingrédients sauce :
3 cuillères à soupe de pâte de piment rouge
1 cuillère à soupe de miel liquide
1 cuillère à soupe d’huile de sésame
1 cuillère à café de graines de sésame
2 cuillères à soupe d’eau

-400g de crevettes cuites
-2 càc de curry
-2 càc de curcuma
-1 càc de cumin
-1 gros oignons
-1/4 de poivrons rouge
-30cl de lait de coco
-Riz

400 gr de riz thaï

Pour la garniture

1 ananas
12 crevettes crues
2 oignons nouveaux
1 oignon rouge
2 gousses d’ail

Pour l’assaisonnement

4 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe d’huile de sésame
1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
1 bouquet de coriandre
du poivre du moulin

Pour le riz
1 litre de lait
135 g de riz rond
185 g de sucre fin
1 bâton de cannelle (ou cannelle en poudre)

Pour la pâte levée
100 g de farine
5 cl d’eau
5 g de levure
2,5 g de sucre fin
2 g de sel
30 g de beurre

Pour la garniture
1 œuf
1 jaune d’œuf

250 g de riz rond
250 g de crevettes roses décortiquées
200 g de moules
1 chorizo
1 poivron jaune
150 g de petits pois surgelés
1 tomate
1 oignon
0,50 litre de bouillon de volaille
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 dose de safran
1 g de sel
1 g de poivre