1.
Rincer le riz, égoutter.

2.
Faire revenir l’oignon et l’ail dans un peu d’huile, ajouter les tomates, continuer un peu la cuisson.

3.
Ajouter riz et bouillon, porter à ébullition, couvrir, faire mijoter pendant environ 20 min. Saler et poivrer.

4.
Faire revenir à part les tranches d’oignon et le poivron dans un peu d’huile tout en les laissant croquants.

5.
Disposer le riz sur un plat chaud et décorer avec oignons et poivrons.