1.
Faire mariner le poulet dans un mélange de poudre à colombo, cives, persil, piments végétariens, oignon, sauce créole, huile et sel

2.
Dans un fait-tout faire revenir quelques pièces réservées puis ajouter le poulet et laisser colorer

3.
Verser le reste de l’assaisonnement, ajouter les pommes de terre coupées en dés puis couvrir d’eau. Laisser mijoter.

4.
En milieu de cuisson, diluer la poudre à colombo dans un mélange d’eau et de jus de citron et le verser à la préparation.
Couvrir et finir la cuisson.

5.
Servir avec du riz basmati