1.
Cuire le riz par absorption dans de l’eau bouillante, avec le sucre et une pincée de sel.

2.
Préparer la garniture en mixant les noisettes avec le miel jusqu’à obtention d’une pâte.

3.
Lorsque le riz est cuit, le laisser refroidir puis façonner des boulettes, creuser et mettre un peu de pâte de noisette au centre, refermer la boulette de riz et lui donner une forme ronde ou triangle aplatie.