1.
Faire chauffer votre lait sur feu doux avec les épices, arômes et rhum vieux.

2.
Laisser infuser quelques minutes puis ajouter le riz et le sucre.

3.
Laisser cuire sur feu au plus bas, tout en veillant à ce que ça ne colle pas dans le fond de votre casserole.

4.
Laisser bien refroidir avant desservir. Votre riz au lait va figer davantage.

5.
Servir avec la mangue coupée en petits dés en topping.